Почему звук кипения воды возникает раньше, чем она начинает бурлить?

Звук кипения воды возникает раньше, чем она начинает бурлить, из-за разницы температур. kipmu.ru www.rbc.ru

Первые признаки кипения появляются у дна чайника — там наибольшая температура, именно там образуются первые пузырьки. kipmu.ru По мере роста температуры давление пара в пузырьках увеличивается, они становятся больше и отрываются от стенок и дна посуды. www.rbc.ru Поднимаясь, пузырьки достигают слоёв воды, которые ещё не такие горячие, как нижние. www.rbc.ru От этого пузырьки схлопываются, выделяя акустические волны. www.rbc.ru Большое количество одновременно лопающих пузырьков создают шум, который нам слышен. www.bolshoyvopros.ru

По мере прогрева всей массы воды шум постепенно стихает, а вода начинает бурлить. www.bolshoyvopros.ru