Почему знак приблизительно часто используется в научных текстах?

Знак «приблизительно» (≈) часто используется в научных текстах, потому что иногда невозможно или нет необходимости получать очень точные значения. infourok.ru

В науке используют приблизительные модели для упрощения вычислений, а также в случаях, когда неполная информация препятствует применению точных представлений. en.wikipedia.org

Например, знак может обозначать, что истинное значение измеряемого объекта находится в определённом диапазоне, а не является точным. en.wikipedia.org