Злаковые культуры часто выращивают на полях с помощью агротехнических приёмов севооборота по нескольким причинам:

• Защита от вредителей и болезней. 4 Правильно чередуя культуры на поле, фермеры лишают паразитов привычной им среды и тем самым предотвращают болезни. 4
• Поддержание плодородия почвы. 4 Если не менять культуры на поле, то почва неизбежно начнёт терять питательные вещества, необходимые для роста посевов. 4 Этого можно избежать, высевая те культуры, которые увеличивают содержание гумуса и азота в почве. 4
• Изменение химического состава почвы. 1 Для разных растений требуется неодинаковое количество питательных компонентов. 1 Севооборот позволяет земледельцам сохранить баланс разных веществ в почве и повысить её плодородие. 1