Почему жвачные животные предпочитают грубую пищу?

Жвачные животные предпочитают грубую пищу, потому что она содержит большое количество трудно переваримой клетчатки, которую они способны усваивать благодаря наличию в содержимом рубца многочисленной микрофлоры (бактерий, инфузорий и грибков). science-biology.ru

В рубце начинается переваривание клетчатки под влиянием слюны и обитающих здесь бактерий и простейших. www.bolshoyvopros.ru 3.shkolkovo.online Затем пища попадает в сетку, откуда порциями отрыгивается по пищеводу в ротовую полость. www.bolshoyvopros.ru 3.shkolkovo.online Коренные зубы жвачных имеют широкие плоские поверхности, ими животное перетирает отрыгнутую грубую пищу до состояния жидкой кашицы, после чего снова её заглатывает. www.bolshoyvopros.ru 3.shkolkovo.online

Таким образом, предпочтение грубой пищи у жвачных животных обусловлено необходимостью в сложной ферментативной и другой обработке растительных кормов, которую обеспечивают микроорганизмы рубца. science-biology.ru