Животный жир считается эффективной альтернативой растительным маслам в кормопроизводстве по нескольким причинам:

• Энергетическая ценность. 2 Энергетическая ценность животного жира — не менее 850 Ккал/100 г. 2
• Содержание жирных кислот. 2 В кормовом жире преобладают насыщенные пальмитиновая и стеариновая кислоты, при этом концентрация мононенасыщенных кислот — не менее 30%, полиненасыщенных — не более 25%. 2 В птицеводстве кормовой жир является незаменимым источником линоленовой кислоты. 2
• Возможность замены. 2 Животный жир может на 50% заменить собой растительное масло при производстве комбикормов. 2
• Стоимость. 2 Животный жир менее волатильный, чем растительное масло, что позволяет сократить затраты на производство комбикормов. 2
• Влияние на рацион. 1 Добавление жиров в рационы животных способствует повышению среднесуточных приростов, продуктивности, выживаемости, а также снижению затрат корма на единицу продукции. 1