Жировая ткань считается одним из самых эффективных аккумуляторов энергии, потому что она содержит большое количество калорий. 13 При расщеплении одного грамма жиров выделяется около 9 килокалорий энергии, в то время как при расщеплении грамма белков — 5,5 килокалории, а углеводов — 4 килокалории. 2

Кроме того, жировая ткань характеризуется высокой пластичностью и может менять своё количество в зависимости от факторов окружающей среды, рациона питания и физической активности. 4

Также белая жировая ткань накапливает энергию в форме триглицеридов, которые затем можно использовать в качестве источника энергии при повышенных расходах энергии. 4 Клетки белой жировой ткани могут увеличивать свой диаметр до 20 раз. 4