Жевательная мышца считается сильной среди лицевых мышц, потому что она способна развивать большое усилие. 14

Например, на коренных зубах жевательная мышца развивает усилие до 72 кг. 1 Усилие мышц, которые поднимают нижнюю челюсть, может достигать 100 кг. 4 Но такие возможности реализуются редко, например, при разгрызании скорлупы орехов. 4 Для обычного пережёвывания пищи достаточно усилия около 10 кг. 4

Жевательные мышцы отличаются большой толщиной, имеют плоскую прямоугольную форму и крепятся к нижней челюсти и скуловым костям по обе стороны лица. 5