Почему желтохвост считается одним из важнейших объектов аквакультуры в Японии?

Жёлтохвост считается одним из важнейших объектов аквакультуры в Японии, потому что его мясо высоко ценится в японской кухне. ru.wikipedia.org petropavlovskkamchatskiy.bezformata.com Оно считается одним из деликатесных продуктов для сашими и суши, а также используется для приготовления консервов. ru.wikipedia.org

Кроме того, разведение рыбы в аквакультуре считается более устойчивым, чем вылов дикой рыбы, поскольку снижает давление на популяции дикой рыбы. globalseafoods.com