Жаберные крышки акул имеют другую структуру по сравнению с костными рыбами, потому что у акул нет костей, а у костных рыб есть подвижная жаберная крышка, укреплённая тонкими костными слоями. 13

У костных рыб жабры омываются свежей водой за счёт движений крышки. 1 У акул же вода проходит через жаберные щели, расположенные по бокам сзади челюстей: вода входит в рот, а выходит через щели. 1