Почему заражение зерновых культур головнёвыми грибами представляет серьезную угрозу для сельского хозяйства?

Заражение зерновых культур головнёвыми грибами представляет серьёзную угрозу для сельского хозяйства по нескольким причинам:

• Ухудшение качества продукции. rosselhoscenter.ru agropartner.su Если не очистить заражённые зёрна, то в муку попадут споры головнёвых грибов. rosselhoscenter.ru agropartner.su Это негативно скажется на качестве хлеба: он будет плохо пропекаться, приобретёт сладковатый привкус и изменит цвет на сероватый или синеватый оттенок. rosselhoscenter.ru agropartner.su Кроме того, употребление продуктов из такой муки может навредить здоровью человека. agropartner.su
• Потери урожайности. rosselhoscenter.ru agropartner.su При сильном поражении головнёвыми грибами потери могут достигать 30%. rosselhoscenter.ru agropartner.su Это происходит как из-за разрушения колосьев, которые не образуют зерна (явные потери), так и из-за снижения урожая тех растений, на которых болезнь внешне не проявилась (скрытые потери). avgust.com
• Влияние на способность к прорастанию. fczerna.ru Если мицелий патогена глубоко проникает в зерно, то оно может не прорасти вовсе или дать слабые ростки, поражённые гнилью. fczerna.ru
• Возможность распространения инфекции. rosselhoscenter.ru Источником инфекции может быть заражённое зерно, а также тара и сеялки. rosselhoscenter.ru Кроме того, споры головни легко переносятся ветром. agropartner.su

Таким образом, заражение зерновых культур головнёвыми грибами приводит к значительным экономическим потерям для сельского хозяйства.