Яйцо взрывается в микроволновке из-за накопления пара внутри. 1 В белке и желтке яиц содержится вода, которая под воздействием микроволн быстро нагревается и превращается в пар. 2 Скорлупа препятствует его выходу, что приводит к накоплению давления внутри неё. 2 Постепенно оно становится настолько велико, что оболочка больше не может его выдержать, и яйцо взрывается. 2

Чтобы яйца не взрывались, рекомендуется:

• проткнуть желток зубочисткой: это позволит влаге беспрепятственно выходить; 1
• уменьшить мощность микроволновки и увеличить время приготовления; 1
• перевернуть наполовину готовое яйцо; 1
• использовать ёмкости, которые не нагреваются в микроволновых печах — из стекла или керамики. 1