Яйца могут всплывать в воде из-за изменения плотности. 14
Свежее яйцо имеет плотность выше, чем вода, поэтому оно тонет. 1 Однако со временем через поры в скорлупе в яйцо проникает воздух, а влага испаряется. 1 В результате внутри образуется воздушная камера, которая увеличивается с каждым днём. 1
Чем больше эта камера, тем меньше плотность яйца, и в конечном итоге оно всплывает. 1
Всплывшие яйца непригодны для употребления в пищу, так как внутри них уже начались процессы разложения, и они могут содержать опасные бактерии. 1