Ястребов называют хищниками номер один среди птиц из-за их высокой эффективности и ловкости во время охоты. 13

Во время охоты ястребы не парят продолжительное время в высоте, высматривая добычу, а терпеливо подкарауливают жертву и неожиданно атакуют её. 1 Хищник может одинаково ловко поймать как сидящую, так и летящую добычу. 1 Схватив её, ястреб сильно сдавливает её лапами и пронзает когтями, после чего съедает жертву с костями, перьями и шерстью. 1

Кроме того, ястребы играют важную роль в поддержании баланса в экосистеме, регулируя численность грызунов, птиц и других животных. 5