Ярутку полевую считают сорным растением в сельском хозяйстве по нескольким причинам:

• Засорение посевов. 3 Прорастание ярутки полевой на посевах приводит к засорению и конкуренции с сельскохозяйственными растениями за влагу и питательные вещества. 3
• Плодовитость. 25 Одно растение даёт от 900 до 2100 семян, а их максимальная плодовитость — 50 000. 5 Семена начинают созревать ещё до уборки посевов и, осыпаясь, засоряют почву, а часть попадает в урожай и засоряет зерно. 2
• Живучесть. 25 Ярутка полевая отличается большой живучестью — вырванные растения, оставленные в поле, способны приживаться. 2
• Влияние на качество продукции. 1 Молоко коров, которым давали корма с примесью семян ярутки полевой, может приобрести чесночный запах. 4 В фазе плодоношения зафиксированы случаи отравления скота при поедании сена с большой примесью ярутки полевой. 4