Почему яровые культуры особенно важны для сельского хозяйства в регионах с холодным климатом?

Яровые культуры важны для сельского хозяйства в регионах с холодным климатом, потому что они приспособлены к неблагоприятным погодным условиям. 1

Такие культуры высеваются весной и дают урожай летом или осенью, могут прорастать при низких температурах и выдерживать небольшие заморозки. 13 Например, яровой ячмень устойчив к холодам и хорошо переносит заморозки, а овёс начинает прорастать уже при температуре 1–2 °С 124.

Кроме того, яровые культуры менее требовательны к составу почвы и способны плодоносить даже на бедной земле. 1

Таким образом, они распространены в северных регионах, где многие озимые сельскохозяйственные растения не могут давать урожай. 1 Для полноценного развития весной им нужно создать благоприятные условия с температурой не ниже +3 °С. 1