Японский перепел считается высокояйценоской породой, потому что при выведении этих птиц основной акцент делался на увеличении количества откладываемых яиц в год. 4

Некоторые характеристики породы, подтверждающие её высокую яйценоскость:

• Раннее начало яйцекладки. 2 Самки японских перепелов начинают нестись в 30–40 дней и за год дают более 250–300 яиц. 2
• Высокая оплодотворённость и выводимость. 2 При содержании семьями, где на одного самца приходится 4–5 самок, оплодотворённость яиц достигает 80–90%, а выводимость — 70%. 2
• Эффективное соотношение цены корма и яйценоскости. 3 Затраты корма на 1 кг яичной массы не превышают 2,6 кг. 2