Почему while используется для одновременных действий в английском языке?

While используется для одновременных действий в английском языке, потому что подчёркивает продолжительность этих действий и то, что одно происходит во время другого. dzen.ru elenaruvel.com

Также while помогает:

• Подчеркнуть, что действие происходит во время другого действия. dzen.ru Пример: He was sleeping while I was writing my exercises — Он спал, пока я (в это самое время) делал своё задание. dzen.ru
• Указать, что что-то произошло во время другого события. dzen.ru Пример: While I was cooking dinner, it began to rain — Пока я готовила ужин, пошёл дождь. dzen.ru