Несколько причин, по которым выращивание риса становится доминирующей сельскохозяйственной культурой в некоторых странах Азии:

• Высокая урожайность. 1 Рис превосходит по этому показателю пшеницу: если средняя урожайность пшеницы в мире в среднем составляет 22,5 центнера с гектара, то у риса — 60 центнеров с гектара. 1
• Отсутствие истощения земли. 1 Рис можно выращивать на одном и том же поле без перерыва даже в течение 2 тысяч лет. 1 Это связано с тем, что в глубокой воде, в которой произрастает рис, есть ряска, обеспечивающая культуру естественным удобрением. 1
• Способность адаптироваться к различным условиям. 3 Некоторые сорта риса предпочитают плодородные чернозёмы или почвы, богатые органикой, а другие процветают исключительно в естественных болотистых местах. 3
• Важность в экономике. 2 Рис оказывает положительное влияние на экономический сектор стран Азии, поскольку его экспорт приносит значительные доходы. 2
• Роль в культуре и питании. 2 Во многих азиатских странах рис является основой питания, а также используется в медицине, производстве бумаги, создании плетёных изделий и в животноводстве. 35