Вязкость жидкости возрастает при увеличении скорости её течения из-за возникновения сил внутреннего трения при перемещении одних слоёв жидкости относительно других. 1
Эти силы проявляются в том, что со стороны слоя, движущегося быстрее, на слой, движущийся медленнее, действует ускоряющая сила, а со стороны слоя, движущегося медленнее, на слой, движущийся быстрее, действует тормозящая сила. 1
Сила трения пропорциональна градиенту скорости, поэтому при нелинейном увеличении скорости будет возрастать и сила трения. 5
Чем больше вязкость жидкости, тем сильнее она отличается от идеальной, тем большие силы внутреннего трения в ней возникают. 1