Все живые организмы используют одни хиральные формы аминокислот, потому что они имеют биохимические преимущества. 4 Например, L-аминокислота обладает большей электростатической стабильностью и более низким энергетическим барьером при вступлении в реакции с РНК по сравнению с D-формой аминокислоты. 4

По одной из гипотез, хиральность возникла ещё на первых этапах зарождения жизни, во время химической эволюции молекул-предшественников, которая происходила в условиях постоянной бомбардировки космическими лучами. 1 Высокоэнергетические мюоны, сталкиваясь с биологическими полимерами аминокислот, вызывали их мутации. 1 Из-за того, что излучение было поляризовано, с молекулами разной хиральности мюоны взаимодействовали с чуть разной интенсивностью. 1 Это различие сделало одни изомеры более стабильными, а отбор закрепил их использование. 1

Также существует гипотеза, что роль в выборе хиральности сыграли электрические и магнитные поля, которые могут влиять на взаимодействие хиральных молекул с различными поверхностями. 2