Почему все реальные физические процессы считаются неравновесными?

Реальные физические процессы считаются неравновесными, потому что почти все системы, встречающиеся в природе, не находятся в термодинамическом равновесии. en.wikipedia.org

Это связано с тем, что системы постоянно взаимодействуют со своим окружением, что вызывает неизбежные колебания. en.wikipedia.org Кроме того, системы подвержены потоку вещества и энергии в другие системы и из них, а также химическим реакциям. en.wikipedia.org

Неравновесный процесс также может быть обусловлен исходным неравновесным состоянием системы или внешним воздействием, которое нарушает термодинамическое равновесие. bigenc.ru

Таким образом, неравновесность реальных процессов связана с их изменчивостью, непрерывным взаимодействием с окружающей средой и другими факторами, которые приводят к отклонению от состояния равновесия.