Возраст и порода являются ключевыми факторами, влияющими на вес барана, потому что они определяют особенности процесса набора массы. 5

Возраст влияет на вес следующим образом: основной рост наблюдается в течение первых 12 месяцев жизни барана и может продолжаться, постепенно снижая интенсивность, до наступления двухгодовалого возраста. 5 Например, по достижении трёх-четырёхлетнего возраста баран достигает максимальной массы — порядка 180 килограмм, в то время как четырёхмесячный ягнёнок весит около 35 кг. 1

Порода также влияет на набор веса, так как генетика представителей некоторых пород предполагает наличие биохимических процессов, способствующих интенсивному росту мышечно-жировых тканей. 5 Например, порода баранов, предназначенная для получения шерстяных материалов, не обладает характеристиками, позволяющими набирать большой вес. 5 Энергетические ресурсы, используемые организмом этой породы, направляются на поддержание эффективности роста волосяного покрова, что способствует снижению процента весового прироста. 5