Конвекция в жидкостях и газах возникает из-за разницы в плотности нагретых и холодных слоёв. 13

В жидкостях при нагревании снизу в первую очередь нагревается самый нижний слой. 1 Он становится теплее остальной жидкости. 1 При нагревании вода расширяется и её плотность уменьшается. 1 Такой слой воды становится более лёгким. 1 В итоге нагретые слои вытесняются вверх более тяжёлыми холодными слоями. 1 Холодные слои, опустившись вниз, нагреваются от источника тепла. 1 Далее они тоже вытесняются менее нагретой водой. 1 Благодаря такому постоянному движению, жидкость равномерно нагревается. 1

В газах при соприкосновении с пламенем свечей воздух нагревается, расширяется и становится менее плотным. 1 На него со стороны холодного воздуха действует сила Архимеда снизу вверх. 1 Эта сила становится больше силы тяжести, действующей на тёплый воздух. 1 В итоге тёплый воздух начинает подниматься вверх, а его место занимает холодный воздух. 1