Вода в чайнике закипает быстрее, чем в открытой ёмкости, из-за минимизации теплообмена с окружающей средой. 34
Когда крышка открыта, часть тепла уносит пар и излучение. 5 Если закрыть чайник крышкой, количество уходящего тепла будет меньше, температура будет повышаться быстрее, и вода закипит. 5