Почему вода служит буферным веществом для клетки?

Вода служит буферным веществом для клетки, потому что поддерживает стабильный уровень pH, что критически важно для нормального функционирования клеточных процессов. otvet.mail.ru

Изменение pH внутри клетки опасно, так как это влияет на структуру белков. uchi.ru Если внутри клетки становится слишком кислым или слишком основным, белки начинают терять форму и больше не работают. uchi.ru Вода как буфер предотвращает такие изменения. uchi.ru