Почему вода считается одной из наиболее распространенных ньютоновских жидкостей?

Вода считается одной из наиболее распространённых ньютоновских жидкостей, потому что в большинстве практических ситуаций её вязкость остаётся постоянной при изменении скорости сдвига. ai.mitup.ru

Это свойство воды связано с тем, что она подчиняется закону вязкости Ньютона, согласно которому напряжение сдвига (сила, действующая на жидкость) прямо пропорционально скорости деформации (градиенту скорости). dzen.ru

Однако в некоторых специфических условиях, например, при наличии коллоидных частиц или при течении в микроканалах, вода может проявлять неньютоновское поведение. ai.mitup.ru В таких случаях вязкость может зависеть от скорости сдвига. ai.mitup.ru