Вода испаряется быстрее из солёной жидкости, потому что солёная вода кипит при более высокой температуре, чем чистая. 12

Это связано с тем, что плотность и теплопроводность солёной воды увеличиваются, и для закипания ей требуется больше тепла. 3 В среднем на каждые 29 г соли, растворённых в килограмме воды, точка кипения повышается на 0,5 °C. 3

Кроме того, во время кипения солёного раствора меняется концентрация соли, что отражается на геометрии капли и физико-химических свойствах раствора. 4 Из-за этого процесс испарения дробится на несколько временных отрезков, в каждом из которых меняется скорость испарения. 4