Вода поднимается от корней к верхушкам растений благодаря нескольким факторам, среди которых:

• Капиллярный эффект. 2 Жидкость поднимается в узких каналах вверх благодаря силам взаимодействия молекул (смачивание). 2 Чем меньше диаметр канала, тем выше может подняться столб жидкости. 2
• Осмотическое давление. 1 В почве концентрация растворённых питательных веществ выше, чем в корнях растения. 1 По закону физики жидкость поступает в корни, чтобы выровнять концентрацию. 1
• Испарение воды с листьев (транспирация). 25 Этот процесс влияет на тягу воды от корней к верху растения: испарение воды с листьев «подсасывает» пониженным давлением новую воду снизу вверх. 2
• Работа корневой системы. 5 За счёт работы особых внутриклеточных каналов вода из почвы засасывается в сосуды растения. 5

Таким образом, вода поднимается по телу растения по очень тонким трубочкам (капиллярам), которые образованы из клеток. 5