Почему вода не растекается равномерно по поверхности, а образует капли?

Вода образует капли, а не растекается равномерно по поверхности, из-за поверхностного натяжения. vk.com

Молекулы воды в поверхностном слое не полностью окружены другими молекулами. vk.com Они получают силу только с одной стороны, но не с другой. vk.com Чтобы решить эту проблему, молекулы меняют своё положение, пытаясь найти форму, которая минимизирует занимаемую ими площадь поверхности. vk.com Для одного и того же объёма геометрическое тело с наименьшей площадью поверхности — сфера. vk.com

Кроме того, способ протекания воды по поверхности зависит от свойств самой поверхности. www.livescience.com Гидрофильные поверхности (влаголюбивые) позволяют жидкости растекаться и полностью покрывать их, а гидрофобные (водоотталкивающие) поверхности, наоборот, удерживают жидкости, чтобы они как можно меньше соприкасались с поверхностью. www.livescience.com