Почему вода кипит?

Вода кипит, потому что при нагреве молекулы воды начинают двигаться быстрее и толкать друг друга сильнее. yandex.ru Если нагревать воду дальше, то скорость движения частиц увеличится, и они начнут разлетаться в разные стороны. yandex.ru Из-за этого промежутки между ними начинают расти, и наступает момент, когда притяжения между молекулами уже не хватает, чтобы удержать их вместе. yandex.ru

В воде всегда растворено какое-то количество воздуха. interneturok.ru При нагревании внутрь этих микропузырьков начинают проникать испаряющиеся молекулы жидкости. interneturok.ru В итоге пузырьки постепенно увеличиваются в размерах и становятся видимы невооружённым глазом. interneturok.ru

С повышением температуры жидкости внутри этих пузырьков испаряется вода, они увеличиваются в размерах. www.yaklass.ru Достигнув определённого размера, пузырьки отрываются от поверхности. www.yaklass.ru Если вода прогрета недостаточно, то пузырьки пара в холодных слоях схлопываются. www.yaklass.ru А если температура достаточная, то они достигают поверхности воздуха или жидкости и лопаются, выпуская пар. www.yaklass.ru