Влажный воздух имеет более высокую точку кипения, чем сухой, из-за того, что при увеличении температуры в замкнутой двухфазной системе «жидкость-пар» растёт и концентрация молекул пара, и, соответственно, плотность пара. 5 Ведь при большей температуре больше молекул жидкости имеют скорость, достаточную для перехода в пар. 5

Кипение начинается при температуре, при которой давление насыщенного пара в пузырьках сравнивается с давлением в жидкости. 1 Чем больше внешнее давление, тем выше температура кипения. 1 И наоборот, уменьшая внешнее давление, мы тем самым понижаем температуру кипения. 1

Таким образом, влажный воздух с более высокой температурой имеет более высокую точку кипения, так как содержит больше молекул пара, что приводит к более высокому давлению насыщенного пара и, следовательно, более высокой температуре кипения.