Влажные семена нельзя закладывать на хранение, потому что при участии воды в них начинаются обменные процессы, усиливается дыхание и выделяется энергия. 1

В процессе ускоренного дыхания влажные семена начинают выделять большое количество тепла, быстро разогреваются, портятся и плесневеют. 2 Если хранится большое количество влажных семян, например, в элеваторе или в амбаре, то их быстрое разогревание может привести к серьёзному пожару. 2

Кроме того, влажные семена подвержены риску гниения, ведь влага — это благоприятная среда для размножения микроорганизмов. 4 Также влага проникает в клетки семян, провоцируя прорастание, что может быть нежелательно при их длительном хранении. 4

Чтобы этого не происходило, закладываемые на хранение семена должны быть сухими. 2