Почему вещества охлаждаются с разной скоростью в разных условиях?

Вещества охлаждаются с разной скоростью в разных условиях по нескольким причинам:

• Разница температур вещества и окружающей среды. school-science.ru Чем больше разница температур, тем интенсивнее теплообмен и, следовательно, быстрее охлаждение. school-science.ru
• Испарение. school-science.ru Горячая жидкость испаряется быстрее холодной, что способствует более скорой отдаче тепла и понижению температуры. school-science.ru
• Площадь поверхности. physics.stackexchange.com При прочих равных условиях объекты с большей площадью поверхности будут остывать быстрее, а с большей массой — медленнее. physics.stackexchange.com
• Температура окружающей среды. ppt-online.org Чем ниже температура окружающей среды, тем быстрее остывает жидкость. ppt-online.org
• Толщина стенок сосуда. ppt-online.org При прочих равных условиях жидкость в сосуде с тонкими стенками остывает быстрее. ppt-online.org