Вес зерна пшеницы может отличаться даже в пределах одного колоса из-за разной скорости налива зёрен. 3 Закладка колосков и цветков, а также цветение начинаются в середине колоса или ближе к нижней трети и продолжаются оттуда равномерно к основанию и к верхушке колоса. 1 В середине колоса колоски крупнее, имеют больше цветков и кариопсов, а также масса отдельных зёрен в этой части колоса самая высокая. 1

Кроме того, на вес зерна влияют условия выращивания (климат, почва, количество осадков и солнечного света) и степень зрелости (недозрелые зёрна будут легче, чем полностью созревшие). 5

Таким образом, вес зёрен в разных частях колоса может отличаться из-за индивидуальных особенностей развития растения.