Вегетативные клетки считаются ключевыми в микробиологии, потому что они вызывают порчу пищевых продуктов. 12

Кроме того, внутри вегетативных клеток происходит спорообразование — форма сохранения наследственной информации в неблагоприятных условиях. 3 Споры — это покоящиеся клетки, которые обладают устойчивостью к неблагоприятным факторам внешней среды и служат для сохранения вида. 1

Таким образом, изучение вегетативных клеток и процессов, связанных с ними, важно для понимания жизнедеятельности микроорганизмов и выбора способов обработки продуктов, чтобы предотвратить их микробиальную порчу. 12