Знание процессов, происходящих в листьях растений, важно по нескольким причинам:

• Понимание функции фотосинтеза. 1 Это процесс преобразования неорганических веществ в органические с использованием световой энергии. 1 В результате фотосинтеза из углекислого газа и воды образуется глюкоза, которая потом преобразуется в основное запасное вещество растений — крахмал. 5
• Знание газообмена. 1 При дневном свете растения поглощают углекислый газ, а во внешнюю среду выделяют кислород. 1 Ночью наоборот: происходит поглощение кислорода и выделение углекислого газа. 1 Без возможности газообмена растительный организм не сможет развиваться, расти, восстанавливать повреждённые ткани. 1
• Понимание испарения воды. 35 Основное значение испарения заключается в охлаждении растения. 3 Это особенно важно для растений жаркого и сухого климата. 3 Помимо этого, за счёт испарения поддерживается постоянный приток воды от корней с растворёнными в ней необходимыми веществами. 3
• Знание листопада. 4 Этот процесс можно охарактеризовать как избавление от ненужных веществ: накопив их в себе, листья освобождают растение и сокращают тем самым объём испарения влаги. 1
• Понимание запасающей роли листьев. 3 Многие листья выполняют запасающую роль, например, многие растения засушливых областей запасают воду. 3

Таким образом, понимание процессов, происходящих в листьях растений, помогает лучше осознать их роль в жизни растительного организма.