Почему важно учитывать жирность молока при разведении его для телят?

Учёт жирности молока при разведении его для телят важен по нескольким причинам:

• Определение качества кормов. www.vitasol.ru lekagro.ru По уровню содержания жира в молоке можно судить о структуре кормов. www.vitasol.ru Жир в молоке образуется с помощью уксусной кислоты, которая синтезируется в рубце из клетчатки, содержащейся в кормах. www.vitasol.ru lekagro.ru
• Контроль за здоровьем коров. lekagro.ru Изменения в жирности молока могут сигнализировать о различных нарушениях в питании и здоровье коров, таких как риск кетоза или ацидоза. lekagro.ru Это требует внимательного наблюдения и своевременной коррекции рациона. lekagro.ru
• Влияние на состав молочных продуктов. sky-agro.ru От жирности молока зависит качество и состав молочных продуктов. sky-agro.ru Чем выше показатель, тем больше выход масла, сметаны и сыра. sky-agro.ru

На жирность молока влияют такие факторы, как генетика, возраст коровы, свободный выпас, время года и время суток. sky-agro.ru