Учёт содержания воды в корнеклубнеплодах важен при их хранении и скармливании животным по нескольким причинам:
- Длительность хранения. 3 Чем выше влажность корма, тем меньше его срок хранения. 3 Это связано с тем, что наличие воды и углеводов ускоряет процесс гниения. 3
- Питательность. 2 Чем больше воды в корме, тем ниже его питательность. 2 Из-за высокого содержания воды корнеклубнеплоды не могут служить основным кормом для животных, их скармливают совместно с другими кормами. 2
- Влияние на пищеварение. 5 При хранении корнеклубнеплодов нельзя допускать их замораживания, так как скармливание таких кормов животным может вызвать нарушение процессов пищеварения. 5
Корнеклубнеплоды характеризуются высоким содержанием воды (70–90%). 4