Учёт фазы развития растений при скашивании важен по нескольким причинам:

• Влияние на питательность корма. 14 Молодые растения содержат много протеина и мало клетчатки и лигнина. 1 По мере созревания кормовая ценность культуры снижается, а доля клетчатки возрастает. 1
• Влияние на переваримость корма. 25 Например, переваримость протеина клевера, убранного в оптимальные сроки, достигает 62–65%, в то время как при уборке в поздние сроки — только 48–50%. 2
• Влияние на содержание витаминов. 1 Фаза зрелости сказывается и на содержании витаминов в сене — по мере созревания растения содержание каротина и витаминов группы В уменьшается. 1
• Влияние на продуктивность животных. 1 Доказано, что стадия созревания скашиваемой на сено растительности существенно влияет на продуктивность животных. 1
• Влияние на сохранность растений. 1 Постоянное скашивание на ранних фазах приведёт к истощению растения и его разрушению. 1 Растения, ослабленные слишком ранним или частым скашиванием, более чувствительны к зимним повреждениям, к засухе и болезням. 1