Почему важно сохранять разнообразие сортов яблок в продовольственных запасах?

Сохранение разнообразия сортов яблок в продовольственных запасах важно по нескольким причинам:

• Климатическая устойчивость. www.frontiersin.org Сорта, адаптированные к местному климату, более устойчивы к изменениям окружающей среды. www.frontiersin.org
• Пригодность для систем органического земледелия. www.frontiersin.org Некоторые сорта подходят для таких систем благодаря своей устойчивости и энергии, предлагают эффективные решения для борьбы с вредителями. www.frontiersin.org
• Возможность получения разных по свойствам пищевых продуктов. old.ikc31.ru Разнообразие сортов яблок обеспечивает разный химический состав сырья, что позволяет получать различные по свойствам пищевые продукты и полуфабрикаты. old.ikc31.ru
• Возможность снабжения свежими плодами отдалённых уголков. old.ikc31.ru Яблоки многих сортов, особенно зимние, хорошо переносят далёкие перевозки. old.ikc31.ru
• Сохранение истории и кулинарных традиций. www.frontiersin.org Яблоки имеют большое значение в фруктовом наследии и кулинарных традициях страны, что делает их сохранение важным для сохранения истории. www.frontiersin.org