Соблюдение правил заготовки корней растений важно для сохранения их полезных свойств по нескольким причинам:

• Учёт периодов развития растений. 2 Химический состав веществ изменяется по фазам вегетации (время роста и развития растений). 2 Например, корневища, корни и клубни заготавливают осенью, когда в них наибольшее количество полезных веществ. 2
• Влияние факторов окружающей среды. 2 На накопление полезных веществ в растениях влияют световой режим, температура, влажность и состав почвы. 2 Количество этих веществ может меняться даже в течение суток. 2
• Сохранение вида растений. 3 При заготовке лекарственного растительного сырья необходимо оставлять часть растений для восстановления биологического вида. 1 Повторные заготовки на одном и том же участке возможны через 5 лет и более — для подземных органов, через 2–3 года — для трав. 3
• Предотвращение порчи сырья. 1 Собранные корни — живая субстанция, насыщенная водой и способная к проращиванию. 1 Если не соблюдать правила сушки, сырьё может заразиться микроорганизмами — плесневыми грибами и бактериями и стать непригодным для дальнейшего использования. 1
• Защита от посторонних запахов. 1 Помещение для сушки и хранения не должно иметь посторонние запахи, иначе растения впитывают посторонние запахи и вещества, ухудшающие их лечебные свойства. 1