Соблюдение баланса углеводов в рационе жвачных животных важно по нескольким причинам:

• Обеспечение энергетического питания. 1 Углеводы являются главным источником энергии для организма животных. 2 Их количество в корме определяет уровень энергетического питания, активность рубцовой микрофлоры, интенсивность обмена жиров и протеина. 1
• Поддержание здоровья. 2 Углеводы представляют собой основной источник глюкозы, необходимой для нормального функционирования головного мозга и других органов. 2 Также они служат источником пищевых волокон, которые способствуют нормальной перистальтике кишечника и поддерживают здоровую микрофлору. 2
• Влияние на продуктивность. 13 Наличие большого количества легко переваримых углеводов (сахаров и крахмала) в рационах коров повышает жирность молока, увеличивает концентрацию летучих жирных кислот в рубцовом содержимом и крови животных. 1
• Влияние на воспроизводительные функции. 34 Недостаток сахара и крахмала в рационе приводит к нарушениям углеводно-жирового обмена, что сказывается на воспроизводительных функциях животных, ведёт к снижению продуктивности. 34

Уровень углеводов в рационе должен быть достаточным для обеспечения энергетических потребностей животного, но не должен превышать определённого уровня, чтобы избежать нежелательного накопления жира и проблем с пищеварением. 2