Наличие околоплодника важно для развития плода покрытосеменных растений, потому что околоплодник обеспечивает защиту семян от внешних воздействий. 2

Некоторые функции околоплодника:

• Защита семян. 1 Внутри околоплодника нежные несозревшие семена защищены от повреждений, высыхания и других неблагоприятных условий окружающей среды. 1
• Накопление питательных веществ. 14 В процессе созревания плода в околоплоднике накапливаются белки, жиры, углеводы, органические кислоты, ароматические вещества. 1 Это делает многие плоды привлекательными для животных, которые способствуют распространению семян. 14
• Высвобождение семян. 2 У ряда растений околоплодник обеспечивает высвобождение семян раскрытием или распадением плодов после их созревания. 2