Косить люцерну в определённый период важно для получения качественного корма по нескольким причинам:

• Максимальное содержание питательных веществ. 2 Оптимальное время для первого укоса — фаза бутонизации или начало цветения. 2 В этот период в растениях наблюдается максимальное содержание питательных веществ при достаточной урожайности зелёной массы. 2
• Оптимальное соотношение листьев и стеблей. 5 Если люцерна созревает до фазы цветения, продуктивность увеличивается, но ухудшаются питательные качества растения. 4
• Накопление питательных веществ для зимовки. 2 Последний укос должен быть завершён не позднее чем за 30–35 дней до окончания вегетации, чтобы растения успели накопить питательные вещества для зимовки. 2
• Предотвращение истощения растений. 5 Более ранняя уборка в первом сезоне после посева ведёт к быстрому истощению растений, изреженности, зарастанию поля сорняками, что снижает продуктивное долголетие люцерны и общий урожай. 5