Почему важно контролировать содержание сахаров в зерновом урожае?

Контроль содержания сахаров в зерновом урожае важен по следующим причинам:

• Высокое содержание сахаров повышает морозостойкость озимых зерновых культур. vk.com В процессе осеннего закаливания идёт гидролиз дисахаридов на моносахара, что способствует увеличению осмотического давления клеток и тем самым повышает морозостойкость растений. vk.com
• Сахара являются источником энергии для растений в зимний период и мощным источником синтеза органических соединений во время весеннего возобновления вегетации. vk.com
• Поступление, распределение и хранение растворимых сахаров регулируют урожайность сельскохозяйственных культур с точки зрения содержания крахмала, масла, белка и общего количества углеводов. pubmed.ncbi.nlm.nih.gov
• Содержание сахаров в растениях — важный критерий оценки состояния посевов озимых культур. www.stavagroland.ru Чем выше этот показатель, тем лучше растение сможет перезимовать. www.stavagroland.ru