Периодичность охлаждения и увлажнения гусиных яиц в инкубаторе важна по нескольким причинам:

• Охлаждение необходимо, так как особенность гусиных яиц — повышенное содержание жира в желтке, что приводит к усиленному выделению тепла в процессе инкубации. 4 Если не проводить охлаждение, зародыши могут погибнуть от перегревания. 2
• Увлажнение важно, так как у гусиных яиц очень плотная и прочная скорлупа, разбить которую вылупляющийся птенец не в силах. 2 От большого количества влаги скорлупа становится более мягкой, и процесс проклевывания для гусят облегчается. 2

Недостаточная влажность особенно опасна в начале инкубации: быстрое испарение воды из яйца может вызвать водное голодание эмбриона. 1 Слишком высокая влажность также вредна, поскольку при небольшом испарении жидкости из яйца желток и белок остаются водянистыми, влажная подскорлупная плёнка склеивает клювики птенцов, и они, как правило, самостоятельно уже вывестись не могут. 5

Таким образом, периодическое охлаждение и увлажнение яиц во время инкубации способствует увеличению вывода молодняка. 4