Испаряемость важна для сельского хозяйства, потому что она определяет условия увлажнения почвы. 1 Растения нормально развиваются только тогда, когда в почве есть постоянное и достаточное количество воды. 1 Как недостаток, так и избыток влаги в почве ограничивают продуктивность растений или вызывают их гибель. 1

Кроме того, испаряемость помогает рассчитывать нормы поливов и сроки их проведения. 3 Суммарное испарение — одна из главных расходных составляющих водного баланса, оно определяет динамику водного режима почвы. 3

Также знание испаряемости позволяет сократить непроизводительное испарение воды из почв. 2 Для этого применяют различные приёмы, например раннюю вспашку и боронование, рыхление междурядий пропашных культур. 2