Вакуоли растений важны для поддержания водного баланса и структуры растения, потому что они выполняют следующие функции:

1. Хранение воды и различных веществ. 1 Запасы воды, питательных и минеральных веществ накапливаются в вакуолях клеток плодов, семян, корневищ многих растений. 1 Это позволяет растениям выживать в условиях недостатка воды или питания. 2
2. Регулирование осмотического давления (поддержание тургора клеток). 1 Тургор обеспечивает структурную поддержку клеток и самого растения, адаптацию растений к изменяющимся условиям окружающей среды. 1 Поступающая в клеточный сок вода оказывает давление на цитоплазму, а через неё — на стенку клетки, вызывая упругое её состояние. 4
3. Участие в росте растений. 1 Центральные вакуоли растений по мере созревания клеток значительно увеличиваются в размерах исключительно за счёт поглощения воды. 1