Почему в языках программирования часто используют 16-битные символы для кодирования?

В языках программирования часто используют 16-битные символы для кодирования, потому что они позволяют компактно и эффективно представлять широкий спектр символов, включая дополнительные. www.tutorialspoint.com

Некоторые преимущества использования 16-битных символов:

• Фиксированная длина в BMP. otus.ru Для основной многоязычной плоскости используются фиксированные 2 байта, что положительно сказывается на некоторых операциях. otus.ru
• Индексация данных. otus.ru 16-битный код обеспечивает более быстрый доступ к символьным элементам в пределах BMP. otus.ru
• Оптимизация использования памяти. otus.ru Это особенно важно для проектов, активно работающих с нелатинскими символами и в основном имеющих дело с памятью. otus.ru

Система кодирования, использующая 16-битный код, называется UTF-16 и применяется в качестве внутренней кодировки многих языков программирования, фреймворков и операционных систем. www.tutorialspoint.com