В волосяных гигрометрах используется именно человеческий волос, потому что он обладает способностью впитывать влагу (гигроскопичностью). 12
При повышении влажности воздуха волосы способны увеличиваться в длину, а при более сухих условиях — сжиматься. 1 Такая реакция происходит благодаря кератинам — белкам, которые составляют основу волос. 1